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まるごと北海道海鮮干物・焼物セットA

¥5,400 税込
配送:冷凍
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毎年、北海道物産展で好評いただいている北海道を代表するお魚(干物)などを
詰め合わせた、シハチ鮮魚店厳選セットになります。

【海鮮干物の「こだわり」は手間ひまかけた長時間の熟成乾燥】
全道各地の新鮮な魚が集まる、札幌中央卸売市場。
そこから、目と鼻の先にある創業40年の工場で、この干物は作られています。
本州などの干物メーカーは、大量生産するため強風が出る大型乾燥機を使い、短時間(2~3時間)で干し上げていることが多い中、じっくりと昔ながらの製法(塩のみ)で、つくっていきます。

魚種にもよりますが、平均で8時間もの時間をつかい、1枚1枚丁寧に、乾燥、熟成させ、余分な水分をぬき、旨みを凝縮させていきます。

旨みがつまった北海道の干物、ホタテを是非、この機会にご家族皆様でご賞味いただければ幸いです。

【セット内容】
1.真ホッケ開き 2枚(1枚:約250g前後)
2.干なめたカレイ2枚
3.干し宗八カレイ2枚
4.サンマ開き  3枚
5.干しコマイ 200g
6.ホタテ片貝(1枚直径 9-10cm)10枚入
7.イカ一夜干し 2枚入

【賞味期限】冷凍90日間

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